さっきまで詳しかった人＝蕎麦＝
＝蕎麦が打てるようになりたい＝
あいかわらず、蕎麦打ちはヘタクソです。
いちばんの課題は、1mm幅で切り続けることなんですが、わたしはウマくコマ板をオペレーションできていません。
かつて同じ苦労をなさったかたで、こうしてそのスランプを脱却した・・・・という経験をお持ちの人がいらっしゃるようでしたら、ぜひぜひアドバイスをお願いいたします〜
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